|
Ierse Aardappel Cakes
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Bijgerecht /
Soort keuken: Ierse keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten: 450 gr. aardappelpuree, 55 gr. ontbijtspek of bacon, 20 gr. boter, 2 eetl. fijngehakte peterselie, peper, bloem, olie of boter om in te bakken
Voorbereiding: Aardappelpuree maken; ontbijtspek of bacon krokant bakken, ui laten lekken en verkruimelen.
Bereidingswijze: Meng de boter, peterselie, peper en de bacon door de aardappelpuree en vorm hier platte schijven van.
Bestuif ze licht met wat bloem en bak ze in hete boter of olie aan beide kanten bruin en knapperig.
|
|
|